Die Geschichte des Landesverbandes Bayern
(nach einer Kopie des Originals)
Am 3. März 1953 wurde die Arbeitsgemeinschaft der Köche Bayern im Verband der Köche Deutschlands im Hotel Post in Garmisch-Partenkirchen gegründet.
Der Kochverein BAVARIA MÜNCHEN, vom Verband der Köche als federführend für die Arbeitsgemeinschaft bestimmt, hat der Bitte des KOCHVEREINS WERDENFELS entsprochen, obigen Ort und Termin zu akzeptieren.
Anwesend waren
- vom Verband der Köche dessen 1. Vorsitzender Kollege Erich Kurz,
- vom Kochverein BAVARIA München die Kollegen Karl Brunnengräber, Alfons Glonner und Josef Stumpf,
- vom Verein Nürnberger Köche Kollege Eberle,
- vom Kochverein Bad Kissingen Kollege Erich Möller,
- vom Kochverein Werdenfels die Kollegen Berchtenbreiter, Bulling und Hamberger.
Kollege Willy Bulling begrüßte, Kollege Brunnengräber eröffnete die Tagung und ernannte Kollegen Bulling zum Schriftführer derselben.
Sodann übergab er das Wort unserem 1. Vorsitzenden E. Kurz. Kollege Kurz hielt ein sehr gespanntes Referat über den Verband der Köche und seine Zweigvereine. Er behandelte vor allem seine Einrichtungen.
Das Verhältnis der Zweigvereine zum Verband, sowie deren Pflichten wurden klar herausgestellt. Kollege Kurz versäumte nicht die soziale Seite unseres Berufsverbandes zu streifen und gab manchen guten Ratschlag. An der Debatte beteiligten sich die oben genannten Kollegen.
Die nächste Tagung wurde nach Nürnberg vergeben.
Garmisch-Partenkirchen,
den 3. März 1953,
gez. der Schriftführer Willy Bulling
